云南農業(yè)職業(yè)技術學院舉辦食品安全快速檢測技能提升培訓

     為推進食品類專業(yè)“雙師型"教師隊伍建設。3月4日，云南農業(yè)職業(yè)技術學院食品藥品與大健康學院（學院簡介）在新建的食品安全快速檢測實訓室開展食品安全快速檢測技能提升培訓。本次培訓聚焦老師實操能力提升，著力教學-課程-技能協(xié)同發(fā)展，為食品類專業(yè)人才培養(yǎng)夯實師資基礎。

圖1 理論培訓

圖2 實操培訓

     培訓特邀廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司陳非凡工程師開展專題輔導。理論環(huán)節(jié)系統(tǒng)解析農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測等國家標準，重點闡釋酶抑制法、膠體金免疫層析技術原理及行業(yè)應用趨勢；實操環(huán)節(jié)采用“工程師示范-教師實操-現場練習"流程，針對蔬菜中有機磷農殘速測、肉品中獸殘篩查、ATP生物熒光潔凈度檢測及糧油黃曲霉毒素快檢等項目，確保參訓教師掌握檢測流程及結果判讀技巧。

     學院計劃將快檢技術深度融入日常課程教學，并以此次培訓為契機，進一步提升實訓教學質量，培養(yǎng)更多高素質食品質量安全檢測人才，為食品安全治理體系貢獻云南農業(yè)職業(yè)技術學院的專業(yè)力量。