農藥殘留快速檢測儀是根據國家頒布的有關食品檢驗的標準方法，結合快速檢測方法研制出的一種全新的農藥殘留檢測儀器，可廣泛應用于水果蔬菜、農副產品、日常食品等食品中農藥殘留物等快速定量測定。
農藥殘留快速檢測儀是依據物質分子對可見光產生的特征吸收光譜及光吸收定律（朗伯-比爾定律）的原理，用未知濃度樣品與已知濃度標準物質比較的方法進行定量分析的儀器。
朗伯-比爾定律的表達方式如下：
A=-log = abc
式中：A 物質的吸光度；
物質的透射比；
a 物質的吸收系數；
b 通過被測物質的光路長度；
c 物質的濃度。
儀器由LED光源、比色池、光電傳感器、微處理器和微型打印機構成，可直接在液晶屏幕上顯示出被測樣品中有害物質的含量，并打印出分析結果。
二、儀器特點
1. 儀器全金屬機殼，流線型外觀設計，美觀大方，結實耐用。
2. 大屏幕液晶顯示，界面人性化，讀數直觀。
3. 采用脈沖式光源技術，使得本產品具有的光學性能，*的測量精度，長期的儀器穩定性，是國內、實用的分析儀器。
4. 光源采用發光二極管，具有節能、環保、省電、壽命長、響應速度快等優點。
5. 超大容量內存，可存儲并測量多個檢測項目。
6. 內部微處理器對電源、線路、光源等進行自診斷。
7. 可隨時按檢測日期和檢測編號查閱、打印、刪除存儲測量數據。
8. 儀器配備USB接口，可通過計算機進行數據處理和統計分析。
9. 監控網絡信息功能強大，包括測量數據系統和監控管理系統，實施數集、統計、查詢、交換和打印等功能。可有效實施遠程監控管理。
10. 配有汽車電源接口，方便用戶用于裝備流動檢測車。
三、技術參數
1. 測量波長：410 nm
2. 通道數：12
3. 漂移： 0.01Abs / 3min
4. 抑制率：0%～100%
5. 抑制率準確度： 10%
四、儀器正常工作條件
1. 環境溫度5℃~ 35℃。
2. 室內相對濕度不大于85%。
3. 儀器應放在平穩的工作臺上，無陽光直射及強烈的電磁場干擾。
4. 室內無腐蝕性氣體。
5. 供電電源: 100～240V 50/60Hz
