雙減之下提升學(xué)生核心素養(yǎng)，食品安全科普實(shí)驗(yàn)課程走進(jìn)蘿峰小學(xué)

雙減政策之下，學(xué)校如何提升學(xué)生的核心素養(yǎng)？核心素養(yǎng)是關(guān)于學(xué)生知識(shí)、技能、情感、態(tài)度、價(jià)值觀等多方面的綜合表現(xiàn)，是每一名學(xué)生獲得成功生活、適應(yīng)個(gè)人終生發(fā)展和社會(huì)發(fā)展都需要的、*的共同素養(yǎng)。綜合表現(xiàn)為人文底蘊(yùn)、科學(xué)精神、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實(shí)踐創(chuàng)新六大素養(yǎng)?？茖W(xué)精神，主要是學(xué)生在學(xué)習(xí)、理解、運(yùn)用科學(xué)知識(shí)和技能等方面所形成的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)、思維方式和行為表現(xiàn)。具體包括理性思維、批判質(zhì)疑、勇于探究等基本要點(diǎn)。實(shí)踐創(chuàng)新，主要是學(xué)生在日?；顒?dòng)、問題解決、適應(yīng)挑戰(zhàn)等方面所形成的實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí)和行為表現(xiàn)。具體包括勞動(dòng)意識(shí)、問題解決、技術(shù)應(yīng)用等基本要點(diǎn)。

  蘿峰小學(xué)重視學(xué)生的全面發(fā)展，踐行雙減政策，減少課業(yè)負(fù)擔(dān)，增加實(shí)踐活動(dòng)，注重綜合實(shí)踐活動(dòng)課程及其包含的學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)課程、開放性科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)在課程體系中的地位和作用，突出實(shí)踐育人的價(jià)值。食安科技集多年專業(yè)從事營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全的基礎(chǔ)上，打造《營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全科學(xué)實(shí)驗(yàn)》精品課程。通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生思考與探索、分析和解決問題的能力，樹立正確的飲食觀念，遠(yuǎn)離不健康的食品。食安科技的《營(yíng)養(yǎng)健康與食品安全科學(xué)實(shí)驗(yàn)課》，共有16門課程，有《飲料能替代喝水嗎？》、《你的小手干凈嗎？》、《人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素有哪些？》等等，理論與實(shí)踐相結(jié)合，豐富學(xué)生的健康營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)，提高學(xué)生的食品安全防范意識(shí)，自覺遠(yuǎn)離有安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生思考與探索、分析和解決問題的能力。

食品安全科學(xué)實(shí)驗(yàn)課

  10月22日，蘿峰小學(xué)攜手食安科技，為一年級(jí)學(xué)生及六年級(jí)學(xué)生上了一堂別開生面的食品安全科普實(shí)驗(yàn)課。課程介紹健康營(yíng)養(yǎng)、常見的食品安全問題以及學(xué)生們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)如何做到降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，還讓同學(xué)們動(dòng)手體驗(yàn)食品檢測(cè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋食品營(yíng)養(yǎng)，膳食搭配，遠(yuǎn)離垃圾食品，食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范，良好衛(wèi)生習(xí)慣等，通過寓教于樂的方式調(diào)動(dòng)孩子們的求知欲，普及食品營(yíng)養(yǎng)和食品安全知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

六年級(jí)上《辣條可以多吃嗎？》

一年級(jí)上《你的小手干凈嗎？》

   學(xué)生只知道辣條、烤腸、薯片好吃，卻不知道辣條有17種添加劑，學(xué)生不知道每根烤腸的成本不到兩毛錢；不知道亞硝酸鹽對(duì)身體的危害；不知道可樂類飲料成分，喝多了會(huì)造成鈣流失……，疫情下，注重手部清潔，不干凈的小手，藏了多少細(xì)菌呢？通過理論與實(shí)驗(yàn)的形式，讓學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)加深理解，遠(yuǎn)離垃圾食品，樹立健康的飲食習(xí)慣。

手部清潔度實(shí)驗(yàn)

油和水的故事

 合影

  通過別開生面，生動(dòng)有趣的一堂食品安全科普實(shí)驗(yàn)課，學(xué)生們表示不買路邊攤的三無食品，少喝飲料，少吃零食。注意手部衛(wèi)生，戴好口罩，疫情防控，從我做起。食品安全意識(shí)，從小培養(yǎng)，需要家庭、企業(yè)、學(xué)校、政府共同參與，蘿峰小學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)上，將不遺余力地踐行下去，攜手家庭、企業(yè)和政府，為廣州創(chuàng)建國家食品安全示范城市做出努力，為中華民族偉大復(fù)興，培育合格的人才做出貢獻(xiàn)。