食用油檢測儀是一種快速安全檢測儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。食用油檢測儀能夠在油溫較高的環境下使用，食用油檢測儀適用于各種食用油品質檢驗，也可用于地溝油的快速篩選。為廚房健康合理用油及食用油現場檢測提供解決方案。
食用油檢測儀采用分光光度法，快速定量測定各種糧食及食用油品中添加劑及。適用于食品生產企業、農業生產基地、農貿市場、質量監督和衛生防疫等部門對食品安全進行監測。
食用油檢測儀性能特點：
1、儀器前處理簡便、測量速度快：檢測時間約為15分鐘；
2、試劑盒顯色，安全可靠，不會對實驗員產生危害；
3、檢測方法參考國家相關標準方法及其改進方法；
4、儀器內置各種檢測項目標準工作曲線和國標*，無須進行標準品實驗或校正等計算，即可自動顯示判斷結果或打印；
5、儀器采用高集成微電腦控制系統，升級方便；
6、大屏幕彩色液晶顯示器，人性化操作界面，中文提示操作步驟；
7、帶有RS-232和USB數據接口，檢測數據可交互式傳輸；
食用油檢測儀功能：
8、儀器造型美觀、重量輕，便于攜帶及車載使用。
1、電腦工作站軟件除利用內臵標準曲線進行直接測量外，還有“定量檢測”、“光譜掃描”、“時間掃描”等功能模塊，滿足各種分析要求。
2、全固態光學系統，的光學性能。
3、支持視頻音頻播放功能，方便教學和培訓；軟件操作界面直接顯示幫助文件，方便操作。
4、由標配電腦工作站進行數據存儲,存儲數據量巨大，可導出報表或 EXCEL 數據，方便進行數據處理和管理。
5、高速連續光譜掃描，瞬間完成全譜圖掃描；標準曲線內臵，用戶無需做曲線即可直接進行測定。
6、便攜式設計，可隨身攜帶，并可在無電源接入的現場進行長時間檢測。
7、電腦工作站具有 14 寸大屏顯示，鍵盤和鼠標操作；操作更快捷，方便。
