食用油檢測儀是采用微處理器控制的新產品，可廣泛應用于樣品的保存和反應、血清凝固等，特別適用于食用油、地溝油的凝固點檢測，設定溫度范圍是0℃---99.9℃。本產品人性化設計、操作簡單；產品主體采用金屬板，可使樣品免受污染，也利于清潔；同時，具備溫度偏差校正功能，結果更準確。
食用油檢測儀原理
地溝油和正常食用油在物理性質方面有許多差異，凝固點是其中之一。如果一種油的凝固點比它標準的凝固點相差很大，那么其中肯定有問題。許多地溝油確實含有許多動物油，導致在 8℃ 甚至更高的溫度下凝固。因此，通過測量樣品的凝固點，可以初步判斷樣品是否為地溝油。
原理結構圖（僅供參考）
儀器由CPU控制系統、溫控系統、輸入輸出系統以及軟件系統等組成。
應用領域
采用*標準技術，結合國家標準和行業標準，用于樣品的保存和反應、血清凝固等。它可廣泛適用于各級食品安全監管部門、各級食品安全監測部門、糧油批發市場、農貿市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛生防疫、環境保護等領域的食用油、地溝油凝固點檢測。
