在社會發展的不同階段，市場上應用的農藥殘留檢測儀器也是不同的，而當前隨著農藥殘留檢測重要性的提高，農藥殘留檢測項目也是越來越多，市面上應用的農藥殘留檢測儀種類也非常繁多，而根據功能和檢測效率一般可以分為農藥速測卡、農藥殘留檢測儀、高速超大容量農殘檢測儀、食品安全檢測箱，其他的可能還有類似色譜儀、光譜儀等儀器。這里主要說說農藥速測卡、農藥殘留檢測儀和食品安全檢測箱。

      農藥速測卡嚴格意義上來說，并不能算在儀器的范疇，它是以卡片的形式來檢測的，是快速檢測的一類。一般來說，農藥速測卡對檢測人的操作要求不高，只能做一些比較簡單的檢測。

      食品安全檢測箱這個可以根據檢測目標需求進行配置，一般可選購農藥殘留速測卡，亞硝酸鹽速測管，甲醛定性速測盒，甲醛半定量檢測試劑盒，注水肉檢測試紙，食醋中總酸快速測定試液包，食醋中游離礦酸速測試紙，醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包等近30種配置。其它的還有單獨測茶葉的茶葉寶，測蘑菇的熒光增白儀，以及像氣相色譜儀和液相色譜儀，紫外分光光度計，原子吸收光度計等高精密儀器，這是尋求更準確的檢測結果，一般適用于因農藥殘留引起的食品安全事件定性。

      農藥殘留檢測儀是目前應用頻率zui廣的一款儀器，在各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所都有應用。是當前農藥殘留快速檢測中重要的技術應用，它的檢測結果較為，能夠快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，同時它還具有準確率高，能承擔較大的檢測量，同時展開多個檢測樣品等優勢。